중금속, 농약, 동물용의약품의 잔류허용온라인바카라 신설∙개정 등 포함
“국민의 안전, 최우선 가치∙∙∙유통∙소비 환경 맞춰 온라인바카라∙규격 합리적 개정 계획”
[바이오타임즈]온라인바카라의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 간경변환자용 영양조제온라인바카라의 온라인바카라유형과 표준제조기준을 신설하는 등을 주요 내용으로 하는 「온라인바카라의 기준 및 규격」 고시 개정안을 24일 행정예고한다고 밝혔다.
‘간경변환자용 온라인바카라;은 특수의료용도식품의 분류 중 하나로 질병, 수술 등으로 일반인과 특별히 다른 영양요구량을 가지거나 체력 유지∙회복이 필요한 사람에게 식사를 대신∙보충해 영양을 균형 있게 공급할 수 있도록 제조한 식품이다.
이번 개정은 간경변 환자를 위한 영양성분 기준을 선제적으로 마련하면서도 초콜릿 제품의 중금속 기준, 농약과 동물용의약품의 잔류허용기준 등을 신설∙개정해 국민에게 안전한 온라인바카라을 공급하기 위한 목적이다.
먼저 질환 맞춤형 환자용 식품이 보다 다양하게 개발돼 소비자 선택권이 확대될 수 있도록 ‘간경변환자용 온라인바카라;의 유형과 표준제조기준을 신설한다.
이전의 환자용 온라인바카라은 당뇨, 신장질환, 장질환, 암, 고혈압, 폐질환 등 6개 질환에 대해서만 표준제조기준이 마련돼 있어 간경변 등 그 외 질환용 온라인바카라은 제조자가 직접 기준을 마련하고 실증자료를 준비해야 하는 어려움이 있었다.
신설되는 ‘간경변환자용 온라인바카라;은 간경변으로 인해 소화∙흡수와 대사 기능이 저하돼 있는 환자의 영양부족이나 불균형이 개선되도록 적정 수준의 단백질과 농축된 열량을 제공하고 측쇄아미노산, 아연 등 부족한 영양소를 보충하는 데 도움을 줄 수 있다.
참고로 식약처는 다양한 환자용 온라인바카라이 개발∙공급돼 환자의 영양∙건강 증진에 기여할 수 있도록 2025년에는 염증성 장질환 기준을 추가 개발할 계획이다.
또 초콜릿 제품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 코코아분말과 초콜릿류의 카드뮴 규격을 신설한다.
해외에서 초콜릿 제품의 카드뮴 검출 사례가 발생하고 있고 최근 어린이 기호온라인바카라인 초콜릿 섭취량이 증가하는 등 관리의 필요성이 대두되고 있다. 이에 따라 국제온라인바카라규격위원회(CODEX), 유럽연합(EU) 등과 동등한 수준으로 규격을 마련해 안전관리를 강화하기로 했다.
그다음 수입 농∙축∙수산물의 안전관리 강화를 위해 발암성 등 안전성에 문제가 있다고 확인된 동물용의약품 페나세틴을 ‘온라인바카라 중 검출돼서는 아니 되는 물질’에 추가하고 나프로파마이드 등 137종 농약의 잔류허용기준을 신설∙개정한다.
마지막으로 미생물 검사의 정확도와 신뢰도를 높이기 위해 식육간편조리세트의 황색포도상구균과 장염비브리오 검사 시 시료수를 종전 1개에서 5개로 확대한다.
미생물 특성상 제품 중 오염이 불균일하게 발생할 수 있음에도 하나의 시료만 검사해 적합 여부를 판정하는 것은 검사의 신뢰도를 낮출 수 있다. 통계적 개념을 도입해 이를 과학적∙합리적으로 개선한다는 방침이다.
식약처 관계자는 “이번 기준∙규격 개정 추진이 온라인바카라의 안전관리 강화는 물론 산업 발전에도 도움이 되길 기대한다”며 “국민의 안전을 최우선의 가치로 두고 변화하는 유통∙소비 환경에 맞춰 기준∙규격을 합리적으로 개정해 나아갈 계획”이라고 밝혔다.
한편 자세한 내용은 식약처 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 개정안에 대한 의견은 2025년 2월 24일까지 제출할 수 있다.
[바이오타임즈=염현주 기자]yhj@biotimes.co.kr
